INAF016POD13

Panadería: nutrición y dietética del pan

Curso impartido por:

NYGSA

NYGSA es una empresa que une a nutriólogos y ganaderos para optimizar la alimentación animal. Su enfoque integra ciencia y campo, garantizando nutrición eficiente, salud del ganado y productividad. Ofrece asesoría técnica personalizada, formulación de dietas y soluciones innovadoras para el desarrollo sostenible del sector agropecuario.

Objetivo del curso

Aprenderás conocimientos sobre los aspectos nutricionales y dietéticos del pan, con el objetivo de que los participantes puedan identificar la importancia del pan en la dieta y los diferentes tipos de pan disponibles. El curso explora la composición nutricional del pan, incluyendo carbohidratos, fibra, grasas, proteínas y micronutrientes, así como su papel en la dieta mediterránea. También se abordan temas como la seguridad alimentaria en panaderías y la información nutricional que se debe proporcionar al consumidor.

Contenidos formativos del curso

1. CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.
2. HIDRATOS DE CARBONO COMO FUENTE DE ENERGÍA.
3. PAPEL DE LA FIBRA DIETÉTICA.
4. OTROS NUTRIENTES: GRASAS, PROTEÍNAS, MICRONUTRIENTES.
5. VALOR NUTRITIVO DEL PAN Y APORTE A LA DIETA.
6. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PAN Y HARINAS.
7. ENRIQUECIMIENTO DE LAS HARINAS.
8. CONSUMO DE PAN EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS: CAMBIOS Y TENDENCIA

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Duración

20 horas

Subvencionadas al 100%

Modalidad

Online

Formación online

Precio

GRATIS

Subvencionado por el SEPE

Certificación

Oficial

Expedida por el SEPE

¡Es online, gratuito y con
titulación oficial!

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